Solitary Beach del birrificio Birra di Naon

Prodotta a Porcia (PN) dall'azienda Birra di Naon, Solitary Beach è una birra con una gradazione alcolica pari al 4%. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo alquanto esile. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di artemisia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di artemisia, oltre a note di agrumi, frutta tropicale e resina. Infine successivamente si avvertono tendenze di fiori, spezie e melone.