Solitary Beach del birrificio Birra di Naon

Prodotta a Porcia (PN) dall'azienda Birra di Naon, Solitary Beach è una birra con una gradazione alcolica pari al 4%. Si ispira in partenza alla categoria delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo alquanto scorrevole. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di artemisia. La luppolatura è ottenuta con varietà Magnum, Centennial e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di artemisia, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di spezie, fiori e melone.