Prodotta a Graglia (BI) dall'azienda Birra Elvo, Weizen è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Si ispira alla tipologia delle Weizen, tipiche birre di frumento della scuola brassicola tedesca, create con l'intento di dissetare!rinfrescare il bevitore ed essere consumate fresche. Nel profilo aromatico si ritrovano note di chiodi di garofano e banana e più in lontananza sfumature riconducibili a cereali, crosta di pane e vaniglia.