Breakfast Porter del birrificio Birra Impavida

Breakfast Porter (7%) è una birra di Birra Impavida, produttore con sede a Arco (TN). Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Porter, storiche birre scure comparse a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del 1800, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. In realtà tuttavia Breakfast Porter presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lattosio e caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lattosio e caffè, oltre a note di caramello, pane di segale, biscotto e tostato. Infine successivamente si avvertono tendenze di terra, cioccolato e nocciole.