Pacific Cold IPA del birrificio Birra Impavida

Pacific Cold IPA è una produzione di Birra Impavida, marchio attivo dal 2020 e operante a Arco (TN). Si ispira alla categoria delle American Lager, famiglia di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a fiori ed erba tagliata.