Bear De Garde del birrificio Birra OV

Prodotta da Birra OV di Busto Arsizio (VA), Bear De Garde è una birra collaborativa dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Bière de Garde, tradizionali birre tipiche del Nord della Francia, prodotte all'inizio della primavera e maturate a lungo a basse temperature per la somministrazione durante l'estate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e caramello e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a erba tagliata e spezie.