Prodotta da Birra Perugia di Perugia (PG), Calibro 7 è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie, fiori, biscotto, crosta di pane ed erba tagliata.