Chocolate Porter del birrificio Birra Perugia

Chocolate Porter è una produzione di Birra Perugia, marchio attivo dal 2013 e operante a Perugia (PG). Prende vagamente a modello la tipologia delle Porter, storiche birre scure nate a Londra all'inizio del 1700 e poi diventate popolari in patria e all'estero nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riproposte in tempi recenti. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto, caramello, tostato e pane di segale e successivamente sfumature riconducibili a cioccolato, terra e nocciole.