Specter del birrificio Birra XO

Specter è una produzione di Birra XO, marchio operante a Pomezia (RM). Prende a modello la categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a melone e spezie.