Otello e Desdemona del birrificio Birramante

Prodotta da Birramante di Serramazzoni (MO), Otello e Desdemona è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, birre nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il classico ventaglio aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti torrefatti, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a erba tagliata, caramello e cioccolato.