Margose del birrificio Birranova

Prodotta a Triggianello (BA) dall'azienda Birranova, Margose è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende a modello la tipologia delle Gose, una delle specialità brassicole più particolari in assoluto. Sono infatti creazioni di grano legate storicamente all'area di Lipsia, brassate ricorrendo a lattobacilli, coriandolo e sale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di sale, spezie, agrumi, cereali e crosta di pane e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a pera.