Primatia del birrificio Birranova

Prodotta a Triggianello (BA) dall'azienda Birranova, Primatia è una birra con una gradazione alcolica pari al 9%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Dubbel, antiche birre del Belgio, nate nel Medioevo all'interno delle abbazie e riprodotte a metà del 1800 dopo l'era napoleonica. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, uva sultanina, spezie, datteri e prugna e in secondo piano pennellate assimilabili a tostato e miele di castagno.