Smoked Revolution del birrificio Birranova

Smoked Revolution è una produzione di Birranova, marchio attivo dal 2007 e operante a Triggianello (BA). Si ispira in partenza alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. In realtà tuttavia Smoked Revolution presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, affumicato, resina e frutta tropicale e più in lontananza pennellate riconducibili a melone e spezie.