Spinning Wheel del birrificio Birranova

Prodotta da Birranova di Triggianello (BA), Spinning Wheel è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira in partenza alla tipologia delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo alquanto esile. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle New England IPA, recente variante delle American IPA, caratterizzate da corpo morbido, aroma di frutta esotica, componente amara limitata e aspetto torbido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, albicocca, resina, pesca e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a resina, fiori, spezie e melone.