Hoppy Ending del Birrificio Clandestino

Prodotta da Birrificio Clandestino di Livorno (LI), Hoppy Ending è una birra collaborativa dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, stile birrario proprio della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e agli ingredienti disponibili in patria. La luppolatura è ottenuta con varietà Vic Secret e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano pennellate riconducibili a biscotto, erba tagliata, crosta di pane, fiori e spezie.