DPCM del Birrificio dei Castelli

Prodotta a Arcevia (AN) dall'azienda Birrificio dei Castelli, DPCM è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La luppolatura è ottenuta con varietà Simcoe e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento pennellate assimilabili a melone e spezie.