Feriae del Birrificio dei Castelli
Birrificio dei Castelli
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Stile
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Feriae (4,5%) è una birra di Birrificio dei Castelli, produttore con sede a Arcevia (AN). Si ispira grossomodo alla categoria delle Golden Ale, recente stile brassicolo di stampo britannico composto da birre chiare molto bevibili e piuttosto rinfrescanti, con il luppolo protagonista. In aggiunta tuttavia Feriae è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di fiori, erba tagliata e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di crosta di pane e biscotto.
Informazioni
- Produttore: Birrificio dei Castelli
- Nazione: Italia
- Stile 1: Golden Ale
- Stile 2: Spiced Beer
- Gradazione alcolica: 4,5%
- IBU: 31
- EBC (colore): N/A
- Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Ingredienti speciali
- Scorze di agrumi
