Quo Vadis? del Birrificio dei Castelli

Quo Vadis? (5,2%) è una birra collaborativa di Birrificio dei Castelli, produttore con sede a Arcevia (AN). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e successivamente tendenze assimilabili a spezie e melone.