Sobria del Birrificio dei Castelli

Sobria (2,5%) è una birra di Birrificio dei Castelli, produttore con sede a Arcevia (AN). Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto esile e una grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano pennellate riconducibili a fiori, spezie e melone.