Triplus Mora del Birrificio dei Castelli

Triplus Mora (8%) è una birra di Birrificio dei Castelli, produttore con sede a Arcevia (AN). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Tripel, tradizionale stile legato alla produzione nelle abbazie trappiste e identificato da birre chiare, forti e complesse ma anche bilanciate, facili da bere e molto secche. In realtà tuttavia Triplus Mora è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di more. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di more, oltre a note di agrumi, pesca, albicocca e spezie. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di cereali, banana, miele e fiori.