Ecce Triticum del Birrificio del Catria

Prodotta a Cantiano (PU) dall'azienda Birrificio del Catria, Ecce Triticum è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Prende a modello la categoria delle American Wheat Beer, tipiche birre di frumento americane, che quasi sempre ricorrono a un lievito neutro e a ingredienti locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e cereali e in un secondo momento sfumature assimilabili a agrumi, spezie e fiori.