Klavernia del Birrificio del Catria

Prodotta a Cantiano (PU) dall'azienda Birrificio del Catria, Klavernia è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Si ispira alla categoria delle Belgian Dark Strong Ale, tradizionali birre scure del patrimonio brassicolo belga, in cui si distingue un profilo aromatico ricco e complesso e un contenuto alcolico elevato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, uva sultanina, frutti di bosco, caramello e prugna e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a pane di segale e fiori.