Heidi's Secret Brew del Birrificio della Granda

Prodotta a Lagnasco (CN) dall'azienda Birrificio della Granda, Heidi's Secret Brew è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6%. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, caratterizzate da aroma di frutta tropicale, componente amara limitata, corpo morbido e aspetto torbido. In aggiunta tuttavia Heidi's Secret Brew è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Italian Grape Ale, stile legato alla cultura birraria italiana e contraddistinto dall'impiego di uva, quasi sempre nella forma mosto della stessa. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, vino, uva, pesca, agrumi e albicocca e più in lontananza tendenze riconducibili a resina.