Buttega Strangia del Birrificio di Cagliari

Prodotta da Birrificio di Cagliari di Cagliari (CA), Buttega Strangia è una birra collaborativa dal tenore alcolico contenuto. Si ispira vagamente alla tipologia delle Berliner Weisse, storico prodotto tipico di frumento della città di Berlino, che si distingue per discreta acidità di tipo lattico, tenore alcolico ridotto ed elevata carbonazione. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pesche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche, oltre a note di cereali, agrumi e crosta di pane. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di cuoio e mela.