Mela Pirongia del Birrificio di Cagliari

Mela Pirongia (8%) è una birra di Birrificio di Cagliari, produttore con sede a Cagliari (CA). Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Tripel, antico stile tipico della abbazie trappiste del Belgio, al quale appartengono birre chiare molto forti, ma anche bilanciate, facili da bere e ben attenuate. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mele. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mele, oltre a note di agrumi, spezie, albicocca e pesca. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di fiori, banana, miele e cereali.