Fresh Fog Juice del Birrificio Emiliano

Fresh Fog Juice (6,7%) è una birra di Birrificio Emiliano, produttore con sede a Bologna (BO). Si ispira alla categoria delle New England IPA, recente evoluzione delle American IPA, contraddistinte da aspetto opalescente, corpo vellutato, aroma di frutta esotica e componente amara limitata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Centennial, Cascade, Jarrylo e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, pesca, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze riconducibili a resina.