Cassissona del Birrificio Italiano

Cassissona è una produzione di Birrificio Italiano, marchio attivo dal 1996 e operante a Limido Comasco (CO). Prende a modello la categoria delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di frutti di bosco, un tratto che ne influenza radilcamente il profilo aromatico.