Huxley del Birrificio Italiano

Prodotta da Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO), Huxley è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American Lager, famiglia di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.