Vudù del Birrificio Italiano

Vudù è una produzione di Birrificio Italiano, marchio attivo dal 1996 e operante a Limido Comasco (CO). Prende a modello la tipologia delle Dunkelweizen, antenate delle tipiche birre tedesche di frumento (Weizen), rispetto alle quali si differenziano per alcune peculiarità organolettiche e un colore più scuro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di chiodi di garofano, caramello e banana e in un secondo momento sfumature assimilabili a tostato, crosta di pane, vaniglia e cereali.