Cafona del birrificio Marsos

Prodotta da Marsos di Avezzano (AQ), Cafona è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico della cultura brassicola degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e alle materie prime disponibili in patria. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a fiori, spezie, crosta di pane, biscotto ed erba tagliata.