Modern Bitter del Birrificio Rurale

Modern Bitter è una produzione di Birrificio Rurale, marchio attivo dal 2009 e operante a Desio (MI). Si ispira alla categoria delle Bitter/Pale Ale, stile che riunisce le classiche birre britanniche di tutti i giorni, comparse sul finire del XIX secolo come prodotto alla spina. Sono specialità dal contenuto alcolico variabile, ma sempre molto facili da bere e spostate sul contributo del malto. La luppolatura è ottenuta con varietà Crystal. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e successivamente pennellate riconducibili a caramello, spezie e tostato.