Prodotta a Desio (MI) dall'azienda Birrificio Rurale, Scent of Hops è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Si ispira alla tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a miele, cereali e caramello.