Seta Special del Birrificio Rurale

Prodotta da Birrificio Rurale di Desio (MI), Seta Special è una birra dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Blanche/Wit, storiche birre di frumento (non maltato) della cultura brassicola belga, realizzate con il ricorso a coriandolo e scorza d'arancia amara. In aggiunta tuttavia Seta Special è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di bergamotto. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di bergamotto, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di miele e vaniglia.