Sip the White del Birrificio Rurale

Prodotta da Birrificio Rurale di Desio (MI), Sip the White è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di stampo statunitense a cavallo con le Witbier, brassate con una percentuale di frumento e con lievito di origine belga. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Vic Secret, Mosaic, Simcoe e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, albicocca e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature assimilabili a banana, cereali e spezie.