Crock del Birrificio Sant'Andrea

Crock (3,8%) è una birra di Birrificio Sant'Andrea, produttore con sede a Vercelli (VC). Si ispira grossomodo alla tipologia delle Bitter/Pale Ale, birre considerate alla base del patrimonio brassicolo del mondo anglosassone e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione della componente maltata. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Alternative Grain, generica definizione che indica produzioni caratterizzate da un'alta percentuale di cereali e grani alternativi in aggiunta all'orzo maltato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a caramello, spezie e tostato.