Enigma del Birrificio Sant'Andrea

Enigma è una produzione di Birrificio Sant'Andrea, marchio attivo dal 2010 e operante a Vercelli (VC). Si ispira alla tipologia delle Belgian IPA, interpretazione in salsa belga dello stile IPA, in cui il carattere aromatico dei luppoli si sposa con quello tipico delle varietà di lievito locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di banana, frutta tropicale, resina, pera e agrumi e in secondo piano pennellate riconducibili a spezie e miele.