Prodotta a Vercelli (VC) dall'azienda Birrificio Sant'Andrea, Hey Ho! To Go! è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza tendenze assimilabili a melone e spezie.