Prodotta a Belluno (BL) dall'azienda Birrificio Trichès, Otto Rauchbier è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira alla categoria delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un particolare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.