Prodotta a Isola Vicentina (VI) dall'azienda BirrOne, Brusca è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,9%. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, fondamentale stile creato per la prima volta nel 1842 nella città di Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da grande eleganza, decisa bevibilità e aspetto cristallino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, fiori e miele e successivamente tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.