Cibus del birrificio Birrone

Cibus (7,5%) è una birra di BirrOne, produttore con sede a Isola Vicentina (VI). Si ispira alla categoria delle Weizenbock, versione più muscolare delle Weizen, in cui il classico ventaglio aromatico delle birre di frumento tedesche si unisce con una componente maltata più spiccata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di banana, crosta di pane, miele e chiodi di garofano e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a cereali, frutta sotto spirito e vaniglia.