Bollard del birrificio Birra Bizantina

Bollard è una produzione di Birra Bizantina, marchio attivo dal 2013 e operante a Ravenna (RA). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a spezie e melone.