Charent'euse del birrificio Boerenerf

Prodotta da Boerenerf, azienda di Beersel (Belgio), Charent'euse è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Gueuze, consistente in un blend di (solitamente) tre diverse annate di Lambic. Il mix permette al birraio di trovare ogni anno il corretto equilibrio tra le singole componenti, definendo il gusto del prodotto finale che rimane comunque nettamente acido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, aceto, cantina, cuoio, limone e metallo e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a rabarbaro, albicocca, cereali e fiori.