Carnage del birrificio Boia Brewing

Prodotta da Boia Brewing di Domodossola (VB), Carnage è una collaboration brew dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Doppelbock, birre alcoliche proprie della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per essere state prodotte in origine dai monaci paolini e usare spesso il suffisso -ator nel nome. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, caramello e frutta secca e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a cioccolato e tostato.