Brusseleir del birrificio Brasserie De La Senne

Prodotta da Brasserie De La Senne, azienda di Bruxelles (Belgio), Brusseleir è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli USA in tempi recenti, nelle quali il tipico profilo aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti scuri, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a erba tagliata, caramello e cioccolato.