E.QU.A. del birrificio Brew Bay

Prodotta a Quartu Sant'Elena (CA) dall'azienda Brew Bay, E.QU.A. è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Prende grossomodo a modello la categoria delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio della cultura brassicola degli USA, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e alle materie prime disponibili in patria. In realtà però E.QU.A. è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Honey Beer, espressione che identifica birre create con l'aggiunta di miele, che può essere di differenti varietà e utilizzato in diverse fasi del processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze assimilabili a spezie, crosta di pane, erba tagliata, biscotto e fiori.