Prodotta a Londra in Regno Unito dall'azienda Brew By Numbers, 01|01 - Saison - Citra è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, storico stile prodotto in passato nelle fattorie e fondamentale per la storia della bevanda, composto da birre molto dissetanti, semplici da bere e alquanto intense. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e spezie e in un secondo momento sfumature assimilabili a cantina, erba tagliata, albicocca, terra, banana e fiori.