08|Stout - Chocolate & Orange del birrificio Brew By Numbers

Prodotta da Brew By Numbers, azienda di Londra (Regno Unito), 08|Stout - Chocolate & Orange è una birra dal tenore alcolico medio. Prende in partenza a modello la categoria delle Stout, classiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel XIX secolo come evoluzione delle Porter e contraddistinte da un deciso carattere torrefatto. In aggiunta però 08 presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato e caffè e più in lontananza tendenze riconducibili a liquirizia e caramello.