18|01 Farmhouse - Witbier del birrificio Brew By Numbers

Prodotta da Brew By Numbers, azienda di Londra (Regno Unito), 18|01 Farmhouse - Witbier è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla categoria delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. In aggiunta però 01 Farmhouse - Witbier è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali, agrumi e legno e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a vaniglia e miele.