Hyperion del birrificio Brewberry

Hyperion è una produzione di Brewberry, marchio attivo dal 2017 e operante a Milano (MI). Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a melone e spezie.