Grape Escape del birrificio BrewDog

Grape Escape (6,9%) è una birra collaborativa di BrewDog, produttore con sede a Ellon in Regno Unito. Prende vagamente a modello la tipologia delle Italian Grape Ale, stile legato alla cultura birraria italiana e contraddistinto dall'aggiunta di uva, quasi sempre come mosto della stessa. In realtà tuttavia Grape Escape presenta anche alcune caratteristiche delle Imperial Pils, versione più amara, decisa e alcolica delle tradizionali Pils, in cui la tipica finezza dello stile di origine ceca è limitata in nome di una maggiore incisività organolettica. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mandarina Bavaria e Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino, cereali, uva, erba tagliata e miele e in secondo piano pennellate assimilabili a frutta tropicale e agrumi.