Borussia Norfolk del birrificio Brewfist

Prodotta da Brewfist di Codogno (LO), Borussia Norfolk è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, interpretazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Nelson Sauvin e Strata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento tendenze riconducibili a spezie e melone.